Як перевірити, чи свіжі яйця

Збір коштів на потреби армії України
22.04.2022

Як перевірити, чи свіжі яйця

Це стосується насамперед яєць, куплених на ринку. Потрібно потрясти яйце і послухати, почуєте та відчуєте звук – продукт поганий.
Є кілька ефективних методів, як визначити свіжість яєць.

Як перевірити свіжість яєць: лайфхаки

  • Лайфхак 1. Опустити в воду

Наберіть в миску холодну воду і помістіть в неї яйце:

  • якщо яйце горизонтально лежить на дні – воно свіже;
  • яйце трохи піднялося або встало вертикально – не першої свіжості, але його можна використовувати для приготування гарячих страв і в тісто;
  • яйце спливло на поверхню води – воно зіпсоване.
  • Лайфхак 2. Струсити
 Піднесіть яйце до вуха і трохи потрясіть його:
  • нічого не чути – яйце свіже;
  • через дві секунди з’явилося відчуття, що вміст всередині бовтається – яйце не першої свіжості;
  • явно чутні булькання, сплески і хлюпання – яйце зовсім несвіже.
  • Лайфхак 3. Розбити

Акуратно розбийте яйце, щоб не пошкодити жовток, і вилийте його в пласку тарілку:

  • якщо жовток щільний і опуклий, а білок в’язкий, пружний і добре тримається навколо жовтка – яйце свіже;
  • якщо яйце розтеклося по тарілці, жовток не випирає, а білок рідкий – яйце вже старе.

Джерело: https://food.segodnya.ua/

переглядів: 564

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *