Гайворонская мука – основа вкусной выпечки

19.10.2020

Гайворонская мука – основа вкусной выпечки

Некоторое время домашняя выпечка не была популярна, но с каждым днем хозяюшки все больше начинают изготавливать вкусные блюда для своей семьи. Чтобы кушать полезную еду, лучше ее приготовить самостоятельно. Основой же любой выпечки есть мука, поэтому важно найти качественный продукт. Haivoron.com предлагает муку высшего качества, изготовленную согласно действующим ГОСТам.

Мука – стратегический продукт

Производство муки очень строго контролируется потому что мука является стратегически важным продуктом. Согласно ГОСТу разделяют два вида: хлебопекарную и общего предназначения.

Бывает обогащенная витаминами мука. В таком случае на упаковке должен стоять соответствующий знак.

Также выпускают муку с сухой клейковиной. Эта разновидность считается намного лучше обычной. Она подходит для выпечки бисквитов, оладий, хлебобулочных изделий, приготовленных в хлебопечке.

Сорта муки

Хлебопекарская мука имеет несколько сортов, которые представлены на рынке:

  • экстра и высший сорт. Белоснежная мука тончайшего помола, которую вырабатывают из сердцевины зерна. Идеально она подходит для приготовления сладкой выпечки. Такая мука не относится к полезным продуктам, поскольку не содержит витаминов совсем;
  • первый сорт. В эту группу относят муку несколько крупнее, возможно даже содержание зерновых частиц. Подходит для приготовления соленых блюд. Мука первого сорта содержит некоторые витамины, минералы, посему и считается полезнее высшего сорта;
  • второй сорт. В эту группу относится натуральная мука серого цвета, которую получают при переработке цельного зерна. Такой продукт считается самым полезным, поскольку содержит в составе большое количество полезных микроэлементов, витамин, кальция и фосфора. Ее рекомендуется использовать для различных видов выпечки, особенно, если придерживаться основ правильного питания.

Как выбирать муку

Чтобы выбрать качественный продукт желательно обращать внимание на следующие моменты.

Мука хорошего качества должна хранится только в бумажном пакете или картонной упаковке.

При сжатии пакета содержимое должно немного скрипеть.

Если обозначенный и реальный вес сходятся, значит продукт не отсырел.

Мука без консервантов не должна иметь срок годности более года.

переглядів: 263

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *