Как выбрать кейтеринговую компанию для фуршета?

25.09.2018

Как выбрать кейтеринговую компанию для фуршета?

Качество, вкус и внешний вид блюд имеют большое значение для успеха или провала торжественного мероприятия.

Обслуживание фуршетов сегодня предоставляется многими компаниями. Но не все они работают одинаково хорошо. Как же найти того поставщика услуг, который не разочарует заказчика?

Критерии выбора

Вот на что мы рекомендуем обращать внимание, сравнивая разные кейтеринговые компании:

  • Отзывчивость. Во время беседы поставщик услуг должен не только отвечать на ваши вопросы, но и задавать их. Если он ничем не интересуется, это может означать, что он смотрит на вас лишь как на очередной источник дохода. Собеседник должен спрашивать о тематике события, его особенностях, целях, вашем доходе и предпочтениях.
  • Возможность проведения конкретного события. Некоторые кейтеринговые компании специализируются на определенных мероприятиях лучше, чем на других. Даже поставщик услуг с отличной репутацией может оказаться не лучшим для вас. Например, одни компании специализируются на проведении свадеб, а другие – на корпоративных праздниках. Убедитесь, что направление работы кейтера соответствует вашим ожиданиям.
  • Гибкость меню. Yes!catering, как и практически каждый другой кейтер, имеет стандартное меню. Многие из них предусматривают определенную гибкость в выборе блюд. Желательно работать с компанией, у которой есть несколько различных вариантов меню. Очень хорошо, если вам готовы пойти навстречу и покинуть пределы стандартного набора блюд. Например, кейтер должен согласить приготовить вегетарианские варианты блюд, воспользоваться вашим семейным рецептом и т.д.
  • Дегустация. Проведите по крайней мере три дегустации с разными компаниями. Так вы сможете более точно понять, какую еду и напитки получаете. Будьте готовы заплатить за такую услугу. Компания имеет полное право не предоставлять ее бесплатно.
  • Знакомство с местом проведения мероприятия. Кейтер должен не только предоставить еду, но и подготовить место фуршета. Некоторые локации могут иметь ограничения, которые следует учитывать. Знакомство с их особенностями избавит заказчика от неприятных сюрпризов в день праздника.

Кейтер должен подробно объяснять все услуги и товары, перечисленные в договоре. Составление этого документа является обязательным.

переглядів: 343

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *