Готуємо холодець: лайфхак від фудблогера

Збір коштів на потреби армії України
30.12.2021

Готуємо холодець: лайфхак від фудблогера

Дієтолог та фудблогер Альона Сергієнко на своїй сторінці в Інстаграм поділилася дуже швидким, простим і смачним рецептом холодця, який позбавить вас багатогодинного варіння. А незвичайна подача в рукаві обов’язково здивує ваших рідних та знайомих.

 

Інгредієнти:

  • 2 види м’яса (наприклад телятина та курка)
  • Зелень (можна суху)
  • Сухий желатин
  • Сіль, перець, хмелі-сунелі, коріандр, розмарин
  • Рукав для запікання
  • Нитка

Спосіб приготування:

  1. Наріжте м’ясо на невеликі шматки (2*2 см)
  2. Наріжте зелень і додайте в м’ясо. Туди ж насипте всі приправи, сіль і сухий желатин. Все перемішайте руками.
  3. Викладіть м’ясо в рукав і сформуйте з нього досить товсту ковбасу. Загорніть рукав і закріпіть краї. Зверху обв’яжіть ниткою як рулет, щоб у процесі випікання через нагрівання повітря рукав не розвернувся.
  4. Поставте рулет в духовку, розігріту до 170 градусів, на 1 годину 30 хвилин.
  5. Дістаньте рулет з духовки, дайте йому трохи охолонути і загорніть щільно в рушник, сформувавши ковбасу.
  6. Як тільки холодець охолонув, поставте його в холодильник на 8 годин у рушнику.
  7. Через цей час дістаньте холодець, зніміть нитку та рукав. Смачного!!!
переглядів: 917

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *