Готуємо ніжні оладки на кефірі

12.04.2023

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу “Смачні рецепти на кожен день” поділилася рецептом приготування оладок на кефірі без додавання дріжджів.

“Оладки виходять пухкенькі, повітряні й ніжні всередині, тому роблю їх досить часто”, – написала блогерка.

оладки на кефірі

Інгредієнти

  • 0,5 л кефіру;
  • 1 яйце;
  • 1 ст. л. цукру;
  • дрібка солі;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • 350 г борошна.

Приготування

Кефір кімнатної температури виливаємо в миску, додаємо яйце, цукор, сіль. Усе ретельно перемішуємо віночком. Потім просіюємо борошно, трохи розмішуємо і тільки тепер додаємо соду. Добре перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин. Більше перемішувати тісто не можна, щоб не посадити його.

На пательню наливаємо достатньо соняшникової олії (приблизно 1 см) і розігріваємо на слабкому вогні. Тісто викладаємо на пательню, зачерпуючи його біля стінки посудини. Накривати оладки кришкою під час приготування не треба.

Джерело: : https://gordonua.com

, , , переглядів: 513

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *