Готуємо заварне тісто на вареники

Збір коштів на потреби армії України
19.11.2022

Готуємо заварне тісто на вареники

Зробити смачне та м’яке тісто – справа не така легка, як може здатися на перший погляд, особливо для господинь, які лише починають навчатися кулінарному мистецтву. У таких випадках на допомогу приходять перевірені рецепти та лайфхаки від кулінарних блогерів, які з радістю діляться своїми смачними знахідками в мережі.

Цього разу авторка блогу “Готуємо та їмо з любов’ю” розповіла в Instagram, як приготувати заварне тісто на вареники, щоб вони не розварювалися.

тісто на вареники

Інгредієнти

  • 500 г борошна,
  • 30 г вершкового масла,
  • 1 яйце,
  • 200 г гарячої води,
  • 1/2 ч ложки солі.

З вказаних пропорції у вас вийде близько 30 шт вареників, як зазначає автор.

Приготування

В окремій ємності з’єднуємо масло, сіль та гарячу воду. Мішаємо до тих пір, поки масло повністю не розтане. Далі додаємо яйце і все ще раз добре перемішуємо. Після чого до гарячої суміші додаємо просіяне борошно. Замішуємо м’яке заварне тісто.

Важливий момент: заварне тісто дуже швидко обвітрюється, тому або швидко з ним працюємо, або постійно прикриваємо кухонним рушничком.

Готове тісто не слід використовувати одразу, краще відкласти його на 20-40 хвилин. Не забуваємо накрити його харчовою плівкою або вологим рушником. Поки мине вказаний час, займіться приготуванням начинки для вареників. Можна ліпити як солодкі вареники, так і вареники з картоплею, м’ясом, капустою і так далі.

“Тісто дуже зручне в роботі. З ним дуже легко працювати і воно не розварюється!” – резюмує авторка.

Джерело: https://apostrophe.ua/

, , , , , переглядів: 345

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *