Пісні крекери з розмарином: ідея пісного смачного сніданку

29.11.2021

Пісні крекери з розмарином: ідея пісного смачного сніданку

28 листопада у православних вірян розпочався Різдвяний піст

Для людей, які дотримуються посту, сніданок може стати справжньою проблемою. Адже він має бути збалансованим, ситним, смачним і при цьому пісним, тобто не повинен містити м’яса, риби, сиру, яєць та молочних продуктів. Завдання непросте.

Ми  спробуємо підкинути вам ідеї та спростити вирішення цього питання.
Сьогодні приготуємо пісні крекери з розмарином
 

Інгредієнти:

Борошно пшеничне – 160 г

Оливкова олія – 40 г

Вода – 70 г

Сіль – 0,5 ч.л.

Розмарин – 1 ч.л. сушеного

Сіль – до смаку, велика

Приготування:

Крок 1

Розмарин можна замінити на улюблену суху приправу. Робила і з базиліком, і з чебрецем. Оливкова замінюється на олію без запаху. Можна додавати трохи обсмажений кунжут, або насіння льону. Всипати при замісі тіста. Багато рецептів крекерів включають до свого складу розпушувач. Для мене він там зайвий. При його додаванні крекери стають менш хрусткими. Додатково присипаю зверху великою сіллю. У моєму випадку це пластівці – обожнюю їх!

Крок 2

Приготування дуже просто! У воді розчинити сіль|соль|. У мисці змішати воду з оливковою олією та борошном. При замісі утворюється досить щільне, але м’яке тісто. Загорнути в мішок і відкласти на 5 хвилин відпочити.

Крок 3

Увімкнути розігріватися духовку на 180*. Тонко, буквально 1-2 мм розкотити тісто. Чим тонші, тим хрумкіші вони будуть. Оскільки тісто на олії, то зовсім не прилипає і не вимагає додаткового борошняного припилення. Я завжди переношу розкатане тісто на папір для випічки (і ще там до розкочую), щоб деко залишалося незаймано чистим, але це не обов’язково.

Крок 4

Нарізати ножем для піци (або звичайного ножа) на бажані шматочки. Зверху присипати сухим розмарином, великою сіллю і трохи притиснути все долонями.

Крок 5

Поставити деко в духовку десь на 10-15 хвилин. Час залежить від особливостей вашої духовки. Крекери повинні вийти трохи золотисті і хрусткі.

Крок 6

Пісні крекери з розмарином готові! Прекрасні з паштетом із риби, печінки. Дуже люблю з різними соусами чи сирними намазками.

Хрустіть і нехай вам буде смачно!

, , , переглядів: 434

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *