Фото с сайта http://www.21.by
В недалеком будущем, возможно, даже этой осенью, в минских магазинах и супермаркетах появится необычных картофель – с цветной мякотью.
Как рассказал корреспонденту агентства «Минск-Новости» заместитель генерального директора РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» Иван Колядко, сейчас белорусские селекционеры работают над выведением новых отечественных сортов, которые будут отличаться цветом мякоти. К примеру, появится картофель с розовой, синей и фиолетовой мякотью. При этом качество его останется высоким.
Огуречный сезон: 5 интересных рецептов
Такой картофель можно использовать для производства необычных чипсов, фри, сухого пюре. Также его смогут приобретать в торговой сети и обычные покупатели.
Процесс селекции, который длился 9 лет, уже завершен. Сейчас необычная бульба проходит государственные испытания, затем ее размножат и отдадут в производство.
Всего белорусские селекционеры вывели более 120 сортов отечественного картофеля.
Источник: Хартия`97