Як швидко приготувати хліб вдома без яєць та дріжджів

Збір коштів на потреби армії України
30.03.2022

Як швидко приготувати хліб вдома без яєць та дріжджів

В умовах війни, коли полиці магазинів спустошуються, а хліб днями можуть не завозити, постає питання, як його спекти вдома? Між сиренами може не бути часу швидко приготувати, тоді зробіть аналог хлібу – українську підпалку. Як її приготувати, розповів Шеф та експерт реаліті Нового каналу «На ножах» Алекс Якутов.

Вам знадобляться:

Борошно – 2,5 склянки

Вода – 1 склянка

Сіль – 0,5 ст. л.

Олія – 2 ст. л.

Приготування:

  1. Борошно замішуємо з водою, додаємо сіль. Даємо постояти півгодини.
  2. Потім робимо одне обминання тіста. І даємо постояти ще 30-40 хв., щоб клейковина розійшлася.
  3. Після цього відрізаємо шматочок і тоненько розкатуємо, як на лаваш.
  4. Обсмажуємо на сковороді без олії на середньому вогні з обох боків. У підпалку можна загортати будь-які продукти або їсти її замість хліба.

– Про підпалку я дізнався з роману Михайла Стельмаха «Гуси-лебеді летять», – розповідає Алекс. – Раніше її готували в печі. І якщо маєте піч, можна зробити там. Потім підпалку почали смажити на пательні. В оригінальному рецепті присутні дріжджі, тому якщо вони у вас є, можете додати. Але можна робити й без них.

Смачного та мирного неба всім! Перемога за нами!

Джерело: https://novy.tv/

переглядів: 669

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *