Дуже смачні, соковиті та ароматні цибуляники – оладки з цибулі. На запах цих оладок прибіжить вся сім’я! Усередині цибуляники дуже ніжні та м’які, і не відразу здогадаєшся, що вони приготовані з цибулі.
Продукти:
- Цибуля ріпчаста (велика) – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Оцет яблучний або лимонний сік – 0,5 ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія – для смаження
Покроковий рецепт
Цибулю почистити і дрібно нарізати. Посолити трохи та залишити на 10-15 хвилин.
Коли цибуля стане м’якою і прозорою, у миску розбити 2 яйця, додати щіпку солі та розбовтати.
Додати борошно, змішане із содою.
Соду попередньо погасити оцтом або лимонним соком.
Всипати нарізану цибулю. Добре перемішати, посолити і поперчити до смаку.
Розігріти сковороду з олією. Ложкою викласти оладки цибулі на сковороду. Смажити оладки на невеликому вогні до золотистого кольору. Вогонь при смаженні цибуляників не повинен бути сильним, так як цибуля повинна прожаритися і стати м’якою і ніжною.
Цибуляники подавати на стіл із зеленню, сметаною або іншим соусом. Смачного!
Цікавий рецепт)) а скільки штук виходить з цієї кількості інгредієнтів? Дякую.