Варіантів приготування манника, звісно, дуже багато – скільки господинь, стільки рецептів. Це як ідея, що приготувати до чаю. Сьогоднішній рецепт з додаванням борошна та попереднім заварюванням манної крупи. Виходить ситно та смачно.
Інгредієнти
- Манка 200 г
- Сіль (дрібка)
- Молоко 250мл.
- Олія соняшникова 80 мл.
- Вершкове масло 30 г
- Яйця 2 шт.
- Цукор 150 г
- Розпушувач 10 г
- Борошно 150 г
Покроковий рецепт приготування
У сотейник чи сковороду додати манну крупу, сіль.
Влити молоко та олію.
Ще можна додати шматочок (30 г) вершкового масла. Вершкове масло можна виключити з рецепту, і додати 100 мл масла.
Ставимо на плиту і перемішуючи тримаємо на плиті до розчинення олії. На заварювання манної крупи потрібно не більше 2-3 хвилин.
Відставляємо суміш убік і готуємо другу частину тіста.
У миску додати яйця, цукор. Цукру можна додати 150 г, щоб пиріг вийшов солодкий. Кількість цукру можна (за бажанням) скоротити. Перемішати.
Додати борошно з розпушувачем і ще раз перемішати.
З’єднуємо маси, перемішуємо і тісто готове. За консистенцією воно виходить середньої густоти.
Можна випікати в мультиварці. Дно і бортики змастити вершковим маслом. Перекладаємо тісто.
Випікаємо на режимі “випікання” 1 год. Пиріг готується за 45 хвилин.
Можна випікати у духовці при температурі 180 градусів від 30 хв. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
Якщо ви любите більш вологі пироги, відразу після випічки, не виймаючи з форми, просочіть його сиропом. Або молоком, в молоко можна додати згущене молоко для смаку.
Охолоджений пиріг можна прикрасити цукровою пудрою.
Виходить пишний і дуже смачний манник.
Смачного!
Джерело: https://zhyttia.com.ua/
