Пиріг готується дуже просто — сухі інгредієнти змішуються з м’яким маслом і все це висипається у форму для випікання. Він був би ще й дуже швидким, якби не кісточки у вишнях, але їх все ж потрібно вийняти.
Інгредієнти
- Масло вершкове – 200 г
- Цукрова пудра – 120 г
- Цукор ванільний – 10 г
- Кориця мелена – 1/4 ч. л.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Борошно пшеничне – 320 г
Для начинки
- Вишня – 500 г
- Цукор – 150 г
- Крохмаль – 30 г
Приготування
- Вишні промийте, дайте стекти воді та вийміть кісточки.
- Змішайте цукрову пудру, ванільний цукор, борошно, розпушувач і корицю. Висипте суміш на м’яке вершкове масло кімнатної температури та перемішайте все в крихту.
- З’єднайте цукор та крохмаль, посипте вишні та перемішайте.
- У форму для випікання покладіть пергамент так, щоб краї виходили зовні. Насипте у форму більшу частину крихти, розрівняйте та злегка утрамбуйте. Викладіть рівномірно вишню, посипте її рештою крихти та трохи попридавлюйте руками.
- Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці за температури 200-220 °C до рум’яної скоринки, близько 20 хвилин.
- Готовий пиріг вийміть із духовки та залиште у формі, доки він повністю не охолоне. Остиглий пиріг обережно вийміть із форми, тримаючи за краї пергаменту. Або наріжте прямо у формі.
Джерело: https://shuba.life/
