Каші – незамінна складова столового раціону та відмінне джерело так званих повільних вуглеводів. Однак серед них є ті, які краще обмежити в харчуванні або просто споживати рідше. Щодо найбільш шкідливої каші — кукурудзяна каша вважається менш корисною серед інших, оскільки її глікемічний індекс (ГІ) становить 80%. Висока концентрація глюкози в каші не тільки підвищує рівень цукру в крові, […]
Доктор Комаровський назвав топ-шкідливих і корисних каш Про це він розповів на своєму каналі в YouTube. За словами Комаровського, деякі каші, якими батьки активно загодовують своїх дітей, не є корисними. Каші для дітей привертають увагу яскравою упаковкою, проте краще утриматися від такої покупки, адже зазвичай користі від них не буде. Корисність каші залежить не тільки від […]
Кіноа — це рослина родом з Південної Америки, яке росте на схилах Анд. Інки насіння цієї культури називали “золотим зерном”, і воно було одним з найпопулярніших в раціоні індіанців поряд з кукурудзою і картоплею. Екзотична крупа прижилася в багатьох країнах світу і стала все частіше з’являтися на столах українців. Кіноа містить величезну кількість білка, але […]