Готуємо капустяники з фаршем

Сьогодні пропонуємо вам бюджетний варіант приготування котлет – соковиті капустяники з фаршем.

Інгредієнти

• білокачанна капуста – 500 г;
• м’ясний фарш – 600 г;
• яйце куряче – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• сіль – 1 ч.л.;
• чорний мелений перець – на смак.

Покрокове приготування

1. Капусту відокремте від верхніх листочків, наріжте довільними шматками невеликого розміру. Цибулю очистьте, також наріжте шматочками.
2. Нарізку цибулі і капусти викладіть в контейнер блендера, подрібніть. Також можна скористатися м’ясорубкою з середньою насадкою.
3. Подрібнені овочі з’єднайте з м’ясним фаршем.
4. Вбийте яйце, всипте сіль і мелений перець.
5. Суміш ретельно перемішайте, краще це зробити руками, щоб компоненти максимально з’єдналися між собою, а маса стала однорідною.
6. З суміші сформуйте котлети довгастої форми середнього розміру.
7. Кожен екземпляр перед смаженням запаніруйте в борошні з усіх боків. Зайвий шар борошна струсіть.
8. Розігрійте пательню, влийте олію. У гарячу олію покладіть заготовки, смажте їх на середньому вогні приблизно по 5 хвилин з обох боків. Пательню прикрийте кришкою.
9. Всі підсмажені котлети складіть у термостійку посудину, влийте 30 мл води, накрийте фольгою, завантажте в розігріту духовку. Запікайте їх 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Смачного!

Джерело: https://novograd.city/