Чудовий варіант випічки з яблуками на кожен день, доступні інгредієнти, які завжди є під рукою. Ніжний, м’який та ароматний яблучний пиріг.
Інгредієнти
- Яйця – 3 шт.
- Сіль дрібка
- Ванілін – 1 пакетик (1 г)
- Цукор – 120-150 г
- Соняшникова олія – 100 мл.
- Сметана 20% – 100 г
- Борошно – 250 г
- Розпушувач – 1 ч. л. (8-9 г)
- Яблука – 2-3 шт.
Для посипання:
- Кориця – 1 ч. л. (за бажанням)
- Цукор – 1 ч. л.
Покрокове приготування
Відокремлюємо білки від жовтків. Збити білки із сіллю, приблизно 1 хвилину.
Далі не перестаючи збивати всипаємо ванілін або ванільний цукор. Звичайний цукор. Збиваємо до густої піни. Додати по 1 жовтку. Далі влити олію.
Додати 100 г сметани (у мене 20%). Перемішати та прибрати міксер або віночок, більше він не знадобиться.
У три заходи додати борошно з розпушувачем.
Тісто виходить середньої густоти. Воно “стікає” з лопатки, залишає на поверхні тіста слід.
Викладаємо тісто у форму.
Зверху яблука. Яблука можна перемішати із тістом.
Тепер посипання. Це не обов’язково, якщо любите корицю, тоді посипайте.
У мисці змішати 1 ч. л. цукру та 1 ч. л. кориці, перемішати та зверху посипати на пиріг.
Випікати при 180 градусах від 40 хвилин.
Потім температуру зменшуємо до 170 градусів, накриваємо зверху фольгою і готувала ще 15 хвилин.
Ви орієнтуйтесь по своїй духовці, готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
Готовий пиріг остуджуємо та подаємо до столу.
Джерело: https://zhyttia.com.ua
