Прежде чем мы проанализируем различия между растворимым и молотым кофе для здоровья, давайте все согласимся в одном: кофе — это жизнь! И вам никогда не должно быть плохо из-за того, что вы пьете его.
Это потому, что в отличие от энергетических напитков с высоким содержанием сахара, кофе чрезвычайно полезен для вас.
На данный момент исследователи обнаружили, что употребление одной-двух порций кофе каждый день может: помочь вам жить дольше, вдвое снизить вероятность повреждения печени, повысить производительность в тренажерном зале и даже помочь убить раковые клетки.
Для вкусного напитка, который большинство из нас выпило бы независимо от того, полезен он или нет, это довольно впечатляющий список. Вы можете уже сейчас купить кофе Черная Карта, который поставляется и в зернах и как растворимый.
Растворимый или молотый кофе лучше для здоровья?
Но вот где все усложняется: можете ли вы получить все эти преимущества для здоровья от растворимого кофе?
Диетологи заверяют, что вы можете быть спокойны — по большей части растворимый кофе обладает (почти) всеми преимуществами для здоровья, чем его более дорогой аналог.
Растворимый кофе состоит из 100% кофейных зерен, которые были обжарены, перемолоты и заварены водой в жидкость, а затем обезвожены, поэтому он имеет те же преимущества для здоровья, что и кофе в зернах.
В чем различие между молотым и растворимым кофе
Диетологи утверждают, что полезные свойства обоих сортов кофе довольно сопоставимы, но когда дело доходит до наших диет, нам нужно смотреть на картину в целом. Да, кофе в зернах содержат в 2 раза больше такого минерала как калий, но мы должны помнить, что можем найти большое количество антиоксидантов в наших фруктах и овощах. Поэтому не стоит переживать, что кофе не единственный источник антиоксидантов или минералов в нашем рационе.
Еще расскажем о главном отличии – это количестве кофеина. Одна чашка растворимого кофе содержит 60–80 мг кофеина. С другой стороны, молотый или заваренный кофе содержит 60–120 мг кофеина на чашку. Казалось бы незначительная разница. Однако, тут следует заметить, что содержание кофеина зависит от сорта кофе и степени прожарки зерен.
Теперь, когда выяснили, что особой разницы между растворимым и молотым кофе нет, все зависит от предпочтений каждого человека и времени на приготовление этого чудесного напитка, который приносит нам бодрость на целый день и ощущения теплоты и счастья.
