Настав сезон молодої картоплі. Цей овоч смачний у будь-якому вигляді, але з нього можна приготувати вишукану страву. Ділимося рецептом молодої картоплі з солоним сиром.
Калорійність молодої картоплі на 30% нижча за зрілу, адже в ній менше крохмалю. Тож ця страва буде смачною, корисною та не зашкодить фігурі.
Інгредієнти
- 1 кг молодої картоплі;
- 300 г бринзи чи фети;
- 200 г сметани 25-30% (або несолодкий йогурт);
- 50 г кропу;
- 30 г зеленої цибулі;
- 3 ст. л. вершкового масла;
- сіль, мелений чорний перець за смаком.
Приготування
- Ретельно помийте картоплю та відваріть у підсоленій воді на слабкому вогні.
- Змішайте в мисці кріп, зелену цибулю, сметану, йогурт, бринзу або фету, поперчіть і посоліть.
- У готову картоплю додайте масло і подавайте із заправкою. Якщо любите — можна додати пропущений через прес часник.
Джерело: https://meta.ua/
