У кругообігу повсякденних справ багато людей не встигають щодня готувати повноцінний обід, який складається з першої страви, гарніру, м’яса чи риби та закуски. Тому важливо знати ідеї страв, для приготування яких знадобиться не більше 10 хвилин.
Обід за 10 хвилин: як приготувати соковитий рол з куркою в лаваші
Інгредієнти
- лаваш (2 шт.),
- куряче філе (1 шт.),
- молода капуста,
- огірок,
- болгарський перець,
- корейська морква,
- твердий сир (4-5 скибочок).
Інгредієнти для соусу
- сметана (3-4 ст. л.),
- в’ялені томати (4-5 шт.),
- сухий часник (1/2 ч. л.),
- паприка (1/2 ч. л.),
- італійські трави (1/2 ч. л.),
- сіль (1/3 ч. л.).
Приготування
Куряче філе необхідно заздалегідь відварити чи запекти в духовці. Для цього промиваємо його у проточній воді, обрізаємо, якщо є, зайвий жир та хрящі. Ставимо на плиту каструлю з водою, відправляємо до неї філе, солимо. Варимо до готовності – приблизно 20 хвилин.
Чекаємо, доки воно охолоне, а потім нарізаємо середніми шматочками.
Молоду капусту промиваємо у проточній воді, знімаємо кілька верхніх листочків. Шинкуємо ножем.
Болгарський перець теж споліскуємо, вирізаємо насіннєву коробку, нарізаємо тонкими скибочками.
Для соусу з’єднуємо всі інгредієнти та збиваємо занурювальним блендером.
Викладаємо на лаваш овочі, поливаємо соусом, потім шматочки курячого філе, додаємо ще соус, зверху сир, потім згортаємо лаваш.
Розігріваємо сковороду без олії та підсмажуємо рол з куркою з двох боків, щоб вийшла апетитна золотиста скоринка.
Подаємо смачний лаваш із начинкою та насолоджуємося смаком.
Джерело: https://apostrophe.ua/
