Вівсяне печиво любить багато хто за його легкий витончений смак і низький вміст калорій. Такою випічкою можна ласувати навіть тим, хто сидить на дієті. Розповідаємо, як спекти вівсяне печиво швидко і просто в домашніх умовах.
Вівсяне печиво з корицею
Інгредієнти
- яйця – 2 шт;
- вершкове масло – 70 гр;
- цукор – 70 гр;
- кориця – 1-2 ч. л;
- вівсяні пластівці швидкого приготування – 150 гр;
- пшеничне борошно – 20 гр.
Жовтки відокремити від білків, вилити в ємність, додати половину від зазначеної кількості вершкового масла і ретельно збити міксером. Білки збити окремо в густу піну. Масло, що залишилося, розігріти на сковороді, висипати вівсяні пластівці, обсмажувати їх 10 хвилин, а потім остудити. З’єднати вівсянку, яєчно-цукрову суміш і борошно, ретельно перемішати. Додати білки та знову перемішати. Застелити деко пергаментом, ложкою викласти тісто, випікати 15 хвилин при температурі 180 °С.
Вівсяне печиво з родзинками
Інгредієнти
- родзинки – 30 гр;
- цукор – 150-200 гр;
- ванілін – на кінчику ножа;
- вершкове масло – 85 гр;
- сіль – на кінчику ножа;
- вода – 50 мл;
- кориця – 0.5 ч. л;
- подрібнені вівсяні пластівці або вівсяне борошно – 75 гр;
- пшеничне борошно – 170 гр.
Покрокове приготування
Родзинки подрібнити в блендері, з’єднати з цукром, ваніліном і розм’якшеним вершковим маслом. Знову збити так, щоб вийшла однорідна суміш. У теплій воді розчинити сіль, корицю і вівсяну муку, додати до цукрової маси. Поступово всипаючи пшеничне борошно, перемішати до однорідної консистенції.
Розкатати тісто в пласт товщиною 1 см, склянкою або формочкою вирізати шматочки тіста потрібної форми. Перекласти заготовки на деко, застелене пергаментом, випікати 10-12 хвилин при температурі 200 °С.
Домашнє вівсяне печиво на сметані з медом
Інгредієнти
- вівсяні пластівці швидкого приготування – 150 гр;
- пшеничне борошно – 200 гр;
- сода – 0.5 ч. л;
- вершкове масло – 100 гр;
- цукор – 85 гр;
- мед – 1 ст. л;
- сметана – 150 гр;
- яйця – 1 шт.
Покрокове приготування
Вівсяні пластівці подрібнити в блендері, в окремій ємності з’єднати борошно з содою. Вершкове масло розм’якшити, розтерти з цукром. Додати до цієї суміші мед, яйце і сметану, збити міксером. Перемішати в вівсянкою і, додаючи борошно з содою, замісити тісто. Деко застелити пергаментним папером, ложкою викласти тісто. Випікати печиво в духовці 10-15 хвилин при температурі 200 °С.
Вівсяне печиво з бананом і горіхами
Інгредієнти
- горіхи – 50 гр;
- родзинки – 50 гр;
- банан – 1 шт;
- ванільний цукор – 0.5 ч. л;
- молоко – 80 мл;
- вівсяні пластівці швидкого приготування – 100 гр.
Покрокове приготування
Родзинки залити окропом, залишити на 15 хвилин, промити проточною водою. Горіхи подрібнити в блендері, банан розім’яти виделкою, змішати з цукром і молоком. Додати вівсяні пластівці, родзинки і горіхи. Залишити тісто на 20-30 хвилин, потім викласти його ложкою на деко, застелене пергаментом. Випікати в духовці 10-15 хвилин при температурі 180 °С.
Джерело: https://www.unian.ua/
