Антипригарні сковорідки — незамінні помічники на кухні. Вони дають змогу готувати з мінімумом олії, не пригорають і легко миються. Але навіть найякісніше покриття потребує дбайливого ставлення. Якщо чистити антипригарну сковорідку неправильно, вона швидко втратить свої властивості.
1. Не відкладайте миття на потім
Після приготування їжі дайте сковорідці трохи охолонути, а потім одразу промийте її. Залишки їжі та жиру з часом стають складнішими для видалення, а іноді — пошкоджують покриття.
2. Уникайте абразивів
Грубі губки, металеві щітки або порошки для чищення — табу. Вони дряпають покриття, і згодом їжа починає пригорати. Найкращий варіант — м’яка губка або ганчірка з краплею рідкого мийного засобу.
3. Гаряча вода та сода — природні помічники
Якщо на сковорідці залишилися в’їдливі забруднення, не поспішайте брати хімію. Залийте посуд гарячою водою, додайте чайну ложку соди й залиште на 15–20 хвилин. Потім акуратно протріть м’якою губкою.
4. Оцет проти неприємного запаху та нагару
Для видалення запаху або легкого нагару змішайте воду й оцет у рівних пропорціях, закип’ятіть цю суміш у сковорідці, а потім промийте водою. Такий спосіб освіжить посуд і не зашкодить покриттю.
5. Ніколи не замочуйте надовго
Здавалося б, тривале замочування допоможе відмити важкий бруд. Але для антипригарного покриття це — шкідливо. З часом вода може потрапити під верхній шар і спричинити мікротріщини.
6. Не мийте в посудомийній машині (якщо не дозволено виробником)
Деякі сковорідки мають позначку «dishwasher safe», однак навіть у цьому випадку краще мити їх вручну. Аggресивна дія миючих засобів і висока температура з часом руйнують покриття.
7. Сушіть одразу після миття
Залишати сковорідку мокрою — не найкраща ідея. Витріть її насухо м’яким рушником. Це запобігає появі плям і продовжує термін служби покриття.
