Час — це дорогоцінний ресурс, тому не хочеться витрачати його на довгі приготування їжі. Особливо це відчутно, коли плануються гості, а в добі всього 24 години.
Тарталетки зі спаржею, авокадо і сиром
Тарталетки зі спаржею, авокадо і сиром — це вишукана закуска, на приготування якої піде пів години. У вас буде вдосталь часу, щоб приготувати й інші варіанти закусок для домашньої вечірки.
Якщо у вас є форма для кексів та готове тісто філо, то через 10 хвилин ці милі тарталетки будуть готові до випічки. А далі вам треба начинити їх готовою начинкою зі спаржі, авокадо і сиру. До прийому гостей готові!
Інгредієнти на 4 порції
Основні
- Тісто філо, лист – 3 шт.
- Масло вершкове – 50 г.
Для начинки
- Авокадо – 1 шт.
- Спаржа – 100 г
- Сир твердий – 80 г.
- Горіх волоський – 50 г
- Зелень – за смаком
Приготування
- Кожний лист тіста розріжте на 4 частини. Вершкове масло розтопіть.
- Формочки для кексів переверніть і розмістіть на деко. Змастіть їх розтопленим маслом. Викладіть на них заготовки з тіста філо по 3 штуки одна на одну, кожний шар перемащуючи маслом. Випікайте при температурі 190°C 15 хвилин. Потім дайте охолонути і обережно зніміть з формочок.
- Для начинки спаржу помийте, наріжте невеликими шматочками і варіть у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім охолодіть.
- Авокадо очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть кісточку, а м’якоть дрібно наріжте. Сир натріть на середній тертці, ядра горіхів подрібніть.
- Всі інгредієнти для начинки з’єднайте, посоліть, поперчіть, перемішайте і наповніть ними тарталетки. За бажанням прикрасьте зеленню.
Джерело: https://shuba.life/
