Перевірити свіжість яєць можна навіть не відходячи від полиці супермаркету чи лотка на ринку. Можна це робити й вдома, якщо яйця у вас, наприклад, залежалися, і ви не хочете зіпсувати випічку.
Три найнадійніші способи перевірки курячих яєць
1. Струсіть яйце
Візьміть яйце в руку і потрусіть. Якщо з’явиться звук биття жовтка об стінки, свіжість яйця повинна бути під сумнівом. Якщо всередині яйця вміст калатає і хлюпається, яйце, швидше за все, вже протухло.
Свіже яйце не буде видавати жодних звуків, якщо його струшувати.
2. Тест на запах
Найстаріший і найпростіший спосіб. Але для цього яйце треба розбити. Якщо воно зіпсоване, запах буде тухлим і поганим. Таке яйце слід негайно викинути.
3. Водний тест
Наповніть миску або склянку холодною водою, а потім обережно занурте яйце.
Якщо воно опускається на дно і лежить рівно, воно ще свіже й безпечне для вживання.
Якщо яйце тоне, але не лежить рівно й залишається стояти на одному кінці, його безпечно їсти, але воно не таке свіже.
Якщо яйце не опускається на дно, а плаває зверху, воно занадто старе, і його викинути.
Джерело: https://www.rbc.ua/
