Вплив сорту груші важливий, але не менш значущим є правильне збирання врожаю та уважне ставлення садівника до зберігання та інших етапів підготовки. Як максимально довго зберегти груші свіжими?
Сорт
Найкраще на тривале зберігання залишати пізні та зимові сорти. Такими вважаються «Листопадова», «Артемівська зимова», «Первомайська» та ін. Ранні для лежання не годяться, їх краще сушити.
Збір врожаю
На тривале зберігання залишають тільки ті груші, що були зняті з дерева, що не зовсім дозріли з плодоніжками.
З урахуванням сортових особливостей та клімату, груші на зберігання знімають у другій половині вересня та на початку жовтня. Фрукти, що постраждали від заморозків, також не придатні для зберігання.
Приблизно за 7-10 днів до початку збирання врожаю слід припинити полив дерев. Також не збирають фрукти після дощу – дають просохнути на вітрі та сонці.
Як зберігати
Протирати фрукти не можна. Ящик, у якому зберігатимуться груші, застеліть папером або візьміть картонну коробку. Складіть плоди хвостиками вгору – якщо в один шар, а якщо в два або три шари, то плодоніжки груш мають бути повернуті назустріч одна одній.
Кожен шар при цьому перекладіть цупким папером або картоном.
Де зберігати
Найкраще у погребі або підвалі, а в квартирі на заскленому балконі при температурі повітря не нижче 3-4 градусів тепла та вологості 70-85%. Зберігати груші разом яблуками не можна через те, що останні виділяють етилен, що прискорює дозрівання.
Джерело: https://glamour.kyiv.ua/
