Що можна заморожувати з готових страв і чому такий метод заощадить вам гроші – дізнайтеся в статті.
Досвідчені господині давно використовують подібний лайфхак – готують страви, а потім заморожують їх. Такий підхід економить не тільки час і сили, а й фінанси – наповнюючи холодильник заготовками, вам не доведеться витрачатися на продукти в майбутньому.
Чи можна заморозити сир шматком
Так, цей продукт нормально переносить заморозку, незважаючи на помилкову думку про те, що він буде розсипатися після того, як ви витягнете його з надр морозилки на світ Божий. Сир можна заморожувати як шматком, так і, нарізавши шматочками і поклавши в контейнер.
Корисний лайфхак: посипте сир борошном або крохмалем, щоб його шматочки не злиплися між собою.
У чому заморозити яйця – поради
Яйця – другий продукт, який можна заморожувати, хоча багато людей про це і не знають. Для того, щоб заготовити варені яйця, відокремте білки від жовтків і складіть частини в різні контейнери. Сирі яйця теж придатні для заморозки – їх потрібно розбити, перемішати, додати дрібку солі і цукру (або меду), а потім перелити в контейнер. У такому вигляді сирі яйця можна зберігати до 6 місяців.
Як заморозити магазинне молоко або сік
Третій продукт – молоко або сік, які ви купуєте в супермаркеті і не встигаєте випивати. Зазвичай, залишки прокисають, а це удар і по серцю, і по бюджету. Краще в такому випадку напої заморожувати – налити в окрему пляшку і покласти в морозилку. Один нюанс – при заморожуванні рідина розширюється, тому краще брати тару, яка за обсягом більше, ніж кількість рідини. Альтернативний варіант – розлити молоко або сік по формах для льоду, а потім класти їх прямо в напої.
Чи можна заморозити буханець хліба
Так, звичайно, і це четвертий продукт у списку. Часто, купуючи випічку в магазині і не встигаючи її з’їсти, ми отримуємо черствий хліб – що приготувати з нього – загадка. Для того, щоб уникнути псування продукту, можна зберігати хліб в холодильнику або в морозилці, краще – скибочками. Розморожувати ще простіше – в духовці або мікрохвильовій печі.
Чи можна заморожувати свіжі овочі
П’яте місце в рейтингу – дари городів. Скибочки огірків, помідорів, селери, перцю, а також будь-яких інших овочів і зелені відмінно підходять для життя в морозильній камері. Вам потрібно тільки вимити їх, обсушити і помістити в пакети (контейнери).
Корисний лайфхак: заздалегідь розділіть овочі на порції, щоб, дістаючи їх з морозилки, відразу класти в страви.
Що буде з картоплею, якщо її заморозити
Нічого, вона опиниться на шостій сходинці хіт-параду продуктів, лояльних до заморожування. Готові страви з картоплі можна заморожувати – наприклад, картопляне пюре зручно порціонувати кулькою для морозива і, викладаючи на пергаментний папір, відправляти в морозилку.
Вам потрібно почекати, поки кульки не стануть твердими, а потім перекласти їх в пакети і відправити в бездонний світ морозильної камери на два місяці. Те ж саме стосується і картоплі, приготованої шматочками, тільки її потрібно викладати в контейнер.
Чи можна заморозити готовий пиріг
Сьоме місце ми віддаємо домашній випічці, яку теж можна зберігати в морозилці. Це зручно, якщо ви приготували занадто багато випадково або навмисне – заморозивши блюдо, ви зможете просто розігріти його і не стояти біля плити знову.
Перший варіант заморозки – викласти пиріг цілком на тарілці, вистеленій папером для заморозки, а коли пиріг трохи замерзне, прибрати тарілку, обернути випічку папером і відправити в морозилку. Другий варіант – нарізати блюдо на порційні шматки, викласти на тарілку або в контейнер, і покласти в морозильну камеру.
Джерело: https://www.unian.ua/
