Порічка – бюджетна і корисна ягода. З неї можна приготувати варення на зиму, але щоб зберегти максимум користі – можна зробити желе. Для цього знадобиться всього три інгредієнти.
Ідея приготування желе з порічок на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (tanyushina) в Instagram.
Інгредієнти:
- порічки – 1 кг
- цукор – 800 г
Спосіб приготування:
- Порічки добре промити, перекласти в каструлю (разом з гілочками, нічого обривати не треба), поставити на вогонь.
- По мірі нагрівання, порічки дадуть сік і стануть м’якими.
- Масу треба тільки нагріти. Не кип’ятити і не варити.
- Як тільки ягода стане м’якою і піде сік – варення готове.
- Перекласти порічки в сито і перетерти.
- Перетерте пюре перелити назад в каструлю, додати цукор, поставити на вогонь і довести до кипіння.
- Одразу розлити в стерильні банки і герметично закрити.
Джерело: https://food.obozrevatel.com/
