Незважаючи на всю любов до яблук, є частина, яку ми просто не їмо. Всього за кілька укусів яблуко перетворюється з чогось чистого, свіжого та чудового на той самий недогризок. Від красивого плода залишається нібито неїстівна яблучна серцевина. Але чи знаєте ви, що ядра насправді не існує? Яблука не мають серцевини.
У центрі яблука зберігається насіння, тож в якийсь момент ми почали оминати цю частину, і таким чином народився міф про серцевину. Але якщо ви розріжете яблуко навпіл горизонтально, побачите, що, окрім насіння та злегка волокнистої оболонки, у ньому немає жодної серцевини. М’ясиста серединка така ж ніжна та смачна, як і решта плоду.
Частково проблема, ймовірно, виникла через відкриття того, що яблучне насіння містить цианід. Дійсно, ми не повинні споживати його у великих кількостях. Однак кількість цианіду, яку містить яблучне насіння, настільки мізерна, що вам доведеться з’їсти більше 20 яблук за один раз і все насіння (приблизно 150 штук), щоб отримати ризик отруєння. Оскільки більшість яблук містять лише кілька насінин, і ніхто не буде розжовувати їх, насправді немає про що турбуватися.
До речі, стебла також цілком їстівні, але, ймовірно, не принесуть вам особливої користі та смаку. Тож не соромтеся відкрутити та викинути їх, або просто пожувати разом із рештою. У будь-якому випадку, наступного разу, коли ви потягнетеся за яблуком, не бійтеся з’їсти все.
Джерело: https://shuba.life/
