Іноді ніж затуплюється саме тоді, коли під рукою немає жодного точильного інструменту. Але не варто панікувати, адже заточити ніж можна навіть за допомогою звичайних предметів, які є майже в кожному домі.
- Керамічна чашка або тарілка
Переверніть керамічний посуд так, щоб внизу була видна необроблена матова поверхня (зазвичай вона знаходиться на обідку денця). Проведіть лезом ножа під кутом 15–20 градусів по цій поверхні кілька разів з кожного боку. Це допоможе відновити гостроту. - Камінь або цегла
Якщо ви перебуваєте на природі, знайдіть гладкий плоский камінь. Для домашнього використання підійде навіть звичайна цегла з рівною поверхнею. Використовуйте такий матеріал аналогічно точильному каменю. - Металевий предмет
Інший ніж, кухонна ополоник чи навіть ключ можуть допомогти. Проведіть лезом одного ножа вздовж ребра іншого предмета під потрібним кутом. - Шкіряний ремінь
Якщо потрібне тонке доопрацювання, шкіряний ремінь стане чудовим завершальним етапом. Важливо, щоб ремінь був із натуральної шкіри. Просто проводьте лезом по ременю, тримаючи його під невеликим кутом.
Користуючись цими методами, будьте обережні, щоб уникнути травм, і дотримуйтеся плавних рухів. Навіть без професійних інструментів ваш ніж знову стане гострим і готовим до роботи.
