Куленепробивна кава, ще її називають кавою з маслом — є частиною тенденцій кето-і палео-дієти. Вважається, що така куленепробивна кава підвищує енергію, пригнічує почуття голоду і сприяє ясності розуму.
Куленепробивна кава названа на честь кавової компанії, яка розробила цей напій. Це проста суміш свіжозвареної кави, вершкового масла та олії МСТ підійде для людей, які дотримуються палео- або кето-дієти.
Олія MCT (англійською — medium-chain triglycerides) — дієтичний продукт (суперфуд, супержир), жирні кислоти із середнім ланцюгом із відносно короткими вуглецевими ланцюгами. Найбільше середньоланцюжкових тригліцеридів у пальмоядровому та кокосовому маслах. Тому навчились цю олію добувати. Але, якщо у вас немає її , можете сміливо замінити кокосовим маслом чи кокосовою олією.
Засновник компанії Девід Еспрі створив цей рецепт кави в 2011 році. Теорія полягає в тому, що додавання в каву вершкового масла та олії МСТ може замінити сніданок. Додані жири втамовують апетит, залишаючи вас ситими та енергійними, готовими до нового дня.
Інгредієнти
- Заварена кава – 250 мл
- Масло вершкове – 2 ст. л.
- Кокосова олія – 2 ч. л.
Приготування
- Заваріть каву будь-яким зручним методом.
- У блендері змішайте каву, вершкове масло та кокосове масло (або масло МСТ).
- Змішуйте протягом 20-30 секунд, поки суміш не стане однорідною та пінистою.
- Подавайте негайно і за смаком можете додати цукор. Якщо хочете холодну каву — додайте лід.
Смачного!
Джерело: https://shuba.life/
