Пам’ятаєте славетне висловлювання: “Яблуко на вечерю — доктор нам не потрібен”? Справді, ставлення до фруктів в раціонах різне: деякі обожнюють їх у всіляких формах, з розмахом витрачаючи на них місце в раціоні, інші вживають лише мандаринки на Новий Рік.
Але чи можна вживати фрукти, якщо ваша мета — схуднення? Нутриціолог Світлана Нікітчук поділилася корисними порадами на своїй сторінці в Instagram.
- По-перше, слід пам’ятати, що фрукти вкрай корисні завдяки вмісту вітамінів, мінералів, антиоксидантів, фітонутрієнтів та ферментів.
- По-друге, багато фруктів містять клітковину, яка сприяє здоров’ю шлунково-кишкового тракту.
- По-третє, фрукти містять природний цукор — фруктозу. Це вуглевод, який надає енергію, але при зловживанні може призвести до набору ваги, оскільки швидкі вуглеводи підвищують рівень глюкози та інсуліну. Таким чином, важливо розуміти, коли найкраще вживати фрукти. Найкращий час – сніданок (додавати до каші, запіканки, сиру), перекус перед обідом і ланч. Увечері та під час нічного періоду краще утриматися від споживання фруктів, оскільки вони можуть підвищити рівень глюкози та повільніше перетравлюються.
Основні правила споживання фруктів
Важливо також пам’ятати, що фрукти не є десертом і їх не слід споживати безпосередньо після ситного обіду, оскільки це може спричинити процес бродіння.
Зазначимо, що кожна людина — це індивідуальний випадок, і інсулінорезистентність може дозволити деяким людям вживати фрукти після обіду як десерт, щоб уникнути зайвого підвищення рівня інсуліну.
Найменш калорійні фрукти включають лимон (31 ккал), грейпфрут (35 ккал), апельсини і мандарини (38 ккал), грушу (45 ккал), абрикоси (48 ккал), яблука (37 ккал), ананас (49 ккал) та ківі (48 ккал). Обмежте вживання бананів, інжиру, хурми та манго.
Нагадуємо, що в усьому важливо дотримуватися міри. Нема потреби вживати п’ять яблук на день, але і їх повне виключення з раціону також не є оптимальним рішенням.
Джерело: https://lite.rbc.ua/
